Demeter-Milch von behornten Kühen und Bio-Käse
Unsere Kühe tragen Hörner – aus Überzeugung.
Auf dem Biohof Vogel leben sie in natürlicher Herdenstruktur, mit viel Auslauf, frischer Luft und bestem Futter von unseren eigenen biodynamisch bewirtschafteten Feldern. Im Sommer füttern wir frisches Gras und Heu, in den Wintermonaten Silage und Heu sowie hofeigenes Futtergetreide.
Die Milch ist reine Demeter-Milch: unverfälscht, nahrhaft und aromatisch. Durch die Fütterung der Kühe hat sie ein besonderes Fettsäureprofil, was sie besonders bekömmlich macht.
Demeter-Milch und Bio-Käse im Hofladen und Milchautomat
Unser Angebot
In unserem Hofladen erhalten Sie dienstags zwischen 17:00 Uhr und 18:30 Uhr sowie freitags zwischen 10:00 Uhr und 18:30 Uhr ein wechselndes Käsesortiment zum Beispiel aus der Dorfkäserei Geifertshofen. Am Milchautomat können Sie jederzeit frische Rohmilch zapfen.
Keine Flasche dabei? Kein Problem!
Direkt nebenan im Verkaufsautomat können Sie für 1,50 € eine saubere Milchflasche mit Deckel erwerben.
Unsere Rohmilch wird regelmäßig vom Milchprüfring Baden-Württemberg kontrolliert. Aus rechtlichen Gründen weisen wir dennoch darauf hin, dass Rohmilch vor dem Verzehr abgekocht werden muss.
Demeter-Milch
Unsere Demeter-Milch.
Verschiedene Käsesorten
Wir haben immer verschiedene Käsesorten in der Frischetheke.
Weichkäse
Buttermilch & Sahne
Joghurt
Frischkäse
Butter
Demeter Eis
Vom Gras bis zur Milch – so entsteht unsere Demeter-Milch
Unsere Arbeitsweise
Die Qualität der Milch und der Milchprodukte hängt vor allem von der Haltung der Kühe ab.
Horntragende Kühe
Das Horn spielt bei der Verdauung eine Rolle. Horntragende Rinder verstoffwechseln Gras besser und erzeugen eine qualitativ hochwertigere Milch.
Natürliches Futter
Unsere Kühe fressen hofeigenes Futter und grasen im Sommer auf den natürlichen Weiden. Die unbehandelte Nahrung ist die Basis für leckere Milch.
Melken mit Ruhe
Die Tiere werden entspannt gemolken. Unsere Kühe geben zwar weniger Milch als eine "Leistungskuh", bleiben dafür gesünder und werden älter.
Frisch gekühlte Rohmilch
Die frische Rohmilch wird direkt gekühlt und kann bei uns im Milchautomaten unbehandelt gezapft werden. Außerdem liefern wir die Milch an die Molkerei Schrozberg.
Hier kaufen Sie Demeter-Milch und Bio-Käse beim Biohof Vogel
Lanzenhaldenweg 7
73642 Welzheim-Eberhardsweiler
Öffnungszeiten Hofladen:
Di: 17:00 - 18:30 Uhr
Fr: 10:00 - 18:30 Uhr
Milchautomat und Verkaufsautomaten:
Jederzeit zugänglich
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