Demeter-Milch von behornten Kühen und Bio-Käse

Alles in Bioqualität

Unsere Kühe tragen Hörner – aus Überzeugung. Auf dem Biohof Vogel leben sie in natürlicher Herdenstruktur, mit viel Auslauf, frischer Luft und bestem Futter von unseren eigenen Demeter-Feldern.

Die Milch ist reine Demeter-Milch: unverfälscht, nahrhaft und aromatisch. Durch die Ernährung der Kühe hat sie ein besonderes Fettsäureprofil, was sie besonders bekömmlich macht.

Bio-Käse beziehen wir aus der Käserei Schrozberg. Jeder Käse ist ein Stück echter Handwerkskunst, was man schmeckt.

Demeter-Milch und Bio-Käse im Hofladen und Milchautomat

Unser Angebot

In unserem Hofladen erhalten Sie dienstags zwischen 17:00 und 18:30 sowie freitags zwischen 10:00 und 18:30 Käse aus der Heimlich unserer Kühe.

Am Milchautomat können Sie jederzeit frische Rohmilch zapfen und bequem mit Karte oder Bargeld bezahlen.

Keine Flasche dabei? Kein Problem!

Direkt nebenan im Verkaufsautomat können Sie für 1,50 € eine saubere Milchflasche mit Deckel erwerben.
Unsere Rohmilch wird regelmäßig vom Milchprüfring Baden-Württemberg kontrolliert. Aus rechtlichen Gründen weisen wir dennoch darauf hin, dass Rohmilch vor dem Verzehr abgekocht werden muss.

Demeter-Milch

Unsere Demeter-Milch stammt von behornten Kühen, die im Sommer frisches Gras, Heu, in den Wintermonaten Silage und Heu sowie hofeigenes Futter genießen
– für puren und natürlichen Geschmack.

Käsesorte

Vom Gras bis zur Milch – so entsteht unsere Demeter-Milch

Unsere Arbeitsweise

Die Qualität der Milch und der Milchprodukte hängt vor allem von der Haltung der Kühe ab. Sie wird darüber hinaus auch durch die Weiterverarbeitung beeinflusst. Während in der konventionellen industriellen Milchverarbeitung die Milch so stark behandelt wird, dass dabei viele wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen, bleiben diese bei uns erhalten.

Horntragende Kühe

Das Horn spielt bei der Verdauung eine Rolle. Horntragende Rinder verstoffwechseln Gras besser und erzeugen eine qualitativ hochwertigere Milch.

Natürliches Futter

Unsere Kühe fressen hofeigenes Futter oder grasen im Sommer auf den natürlichen Weiden. Die unbehandelte Nahrung ist die Basis für leckere Milch.

Melken mit Ruhe

Unsere Tiere werden entspannt gemolken, wenn sie bereit sind - frei von Leistungsdruck.

Unsere Kühe geben zwar weniger Milch als eine "Leistungskuh", bleiben dafür gesund.

Unbehandelte Kühlung

Die frische Rohmilch wird direkt gekühlt und kann bei uns im Milchautomaten unbehandelt gekauft werden.

Hier kaufen Sie Demeter-Milch und Bio-Käse beim Biohof Vogel

Lanzenhaldenweg 7

73642 Welzheim-Eberhardsweiler

Öffnungszeiten Hofladen:

Di: 17:00-18:30

Fr: 10:00-18:30

Milchautomat und Kühl-Verkaufsautomaten:

Jederzeit zugänglich

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